ایمنی غذا به معنای اطمینان از بی‌خطر بودن مواد غذایی در تمام مراحل تولید تا مصرف است. بسیاری از بیماری‌های گوارشی، مسمومیت‌ها و حتی عفونت‌های خطرناک، ناشی از مصرف غذاهای آلوده یا نادرست نگهداری‌شده‌اند. رعایت اصول ساده اما علمی مانند شست‌وشوی دقیق دست‌ها، پخت کامل مواد غذایی، نگهداری در دمای مناسب و جداسازی مواد خام از پخته، نقش مهمی در کاهش بیماری‌های ناشی از غذا دارد. برچسب‌های مواد غذایی را با دقت بخوانید و از مصرف محصولات تاریخ‌گذشته یا فاقد نشان استاندارد خودداری کنید. توجه به ایمنی غذا، توجه به سلامت خانواده و جامعه است.